碧波浩渺，水草豐茂，白鷗振翅，落霞余暉，這就是太湖，蘇州西山農家樂這里的太湖大閘蟹是有名的太湖名產，太湖第一美食。

在“菊留秋色蟹螯肥”的金秋時節，青背、白肚、金爪、黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養豐富的太湖大閘蟹，即將進入最佳品嘗時期。每年一到品蟹旺季，很多愛蟹的食客們不滿足于只在家中品蟹，更熱衷于約上家人、好友或同事來到蘇州西山農家樂，感受太湖自然風貌，一品正宗太湖大閘蟹，別有一番風味。而在吃太湖大閘蟹的地方中，西山農家樂和西山民宿中吃大閘蟹可以說是吃正宗太湖大閘蟹的聚集地。

蘇州西山農家樂老板樸質厚道、做事認真，客戶遍及全國各地。因為好口碑，口口相傳，農家樂每年慕名而來新顧客源源不斷，不光是為了一品最新鮮最正宗的太湖大閘蟹，這里豐富美味的農家菜，也讓客人們大呼過癮。太湖里剛打撈出來的各種湖鮮，田地里新鮮采摘的蔬菜，這里有城市里尋不著的新鮮味道。

草雞湯、紅燒大鳊魚、清蒸白魚、水煮太湖蝦、紅燒雜魚、太湖桂魚……，讓你吃的放心，不自覺的胃口大開。只要有客人預定，西山農家樂老板一早就會去太湖里打撈大閘蟹。撈出來之后，一個個看一看、顛一顛、翻一翻變知一二，為客人嚴格挑選每一只太湖大閘蟹，守護蘇州西山農家樂多年積累的好口碑。清蒸，是食蟹而不失原味的最佳方法，烹飪前先將精心挑選的太湖大閘蟹清水洗凈，用草繩捆扎，肚皮向上，放入蒸鍋中；然后便可準備白砂糖、姜、醋，精準比例調制品蟹蘸料。靜候15分鐘后，出鍋，上桌。

蘇州西山太湖大閘蟹，有橘紅似火的蟹黃、瑩白似玉的脂膏、清甜細嫩的蟹肉，每一口都回味無窮。蘇州西山農家樂環境寬敞明亮、整潔舒適，農家菜食材新鮮、品種多樣、色香味美，更有正宗地道的太湖大閘蟹，讓您身處太湖的中央，一飽口福，流連忘返。