五月，最讓吃貨掛念的，不是勞動節三天假，不是青年節半天假（因為根本沒有啊喂），也不是朋友圈秀媽媽大賽…而是，枇杷啊，蘇州的枇杷啊，蘇州西山的青種枇杷啊，這一顆顆誘人的枇杷，咬下去，汁水充盈，果肉細膩，酸甜適中…

前段時間已經說過今年是西山枇杷特小年了。所以今年枇杷價格簡直是坐上了竄天猴，原產地零售價就高達50元/斤以上了。所以，據說今年檢驗土豪的辦法就是——吃西山枇杷！不過講真，一年就那么幾天，就算不是土豪也得咬咬牙嘗個鮮呀~枇杷到后不易久存，需在3-5天內食用，不可放入冰箱。

今年枇杷為什么那么貴？
年初剛開花時，一片欣欣向榮，一場猝不及防的降溫，把太湖凍成了巨型溜冰場。太湖邊被凍的最厲害的枇杷樹，整個被冰擁入懷中…自以為熬過冰凍的幼果又“喜迎瑞雪”，小果子們被毫不留情的凍僵…躲過天災還得躲鳥禍…為了防止鳥兒偷吃套上紙袋，果農們真是操碎了心啊。枇杷成熟后也不省心，一旦趕上下雨和暴曬，很容易產生裂果，也就是民間所說的“開口笑”。然而，遇上這種情況的果農根本笑不出，因為枇杷一旦發生這樣的裂果現象，就沒有經濟價值了。所以說，好好長大實在太難了，一把辛酸淚啊…

西山枇杷段子：
菇涼帶男友回家，
丈母娘：你有房嗎？
男友：沒有......
丈母娘：你有車嗎？
男友：沒有......
丈母娘：那你有啥？
男友：我算算我家那山頭還有幾十棵枇杷樹.....
丈母娘：這事就這么定了！

如何鑒別真宗西山枇杷？
外地枇杷很多是橢圓形和梨型的，很像一只鴨蛋，而西山的青種枇杷是圓球形的。體重上枇杷一般在28克到35克一只，而外地枇杷則遠遠超過這個重量。外地枇杷的酸味還比西山枇杷重一點，口感也更生澀。剝皮后，西山青種枇杷果肉是白色的，外地枇杷果肉是橙紅色的。（還有一種白沙和早黃口味也同樣沒有青種好，價格稍低）。
整理自：蘇州金庭艷陽度假酒店