枇杷作為蘇州西山島最受歡迎的水果之一，在全國都有著許多忠實的粉絲；每年一到五六月份，不少來自五湖四海的吃客紛紛驅車上島只為一品新鮮上市的青種枇杷，對于他們而言，夏天上島旅游、吃農家菜、入園菜摘枇杷仿佛成了一件逢夏必做的事。
真正寶貴的是農民的心血
以商品的角度來看，任何東西都是需要前期的投入成本的，枇杷亦是如此；從種植、培養、到不可避免的自然損壞，再到人力采摘運送... 這些都是不可忽視的！我們此處將物力成本暫且先忽略不計，單聊聊人力所需要付出的成本：
一顆正宗的西山青種枇杷，從它長出來再到送至你眼前，這其中要經過無數的輾轉。我們知道西山的枇杷一般都種植在山上，因技術的限制，到了夏天，農民們需要靠人力將水挑上山為枇杷樹澆水，以保證果實的茁壯成長，這個過程是容不得半點偷懶的。到了后期枇杷成熟待采時，一些農民需要在凌晨4點不到的光景下就上山采枇杷，沒時間吃早飯，就啃幾口面包應付一下，爭分奪秒的將枇杷完好的采下并挑下山，一切就為了能趕上11點前到的順豐快遞，讓快遞當天就送到客戶手中，讓客戶能吃到最新鮮的枇杷。光是聽就知道這絕對不是件簡單的事情。
枇杷渾身都是寶
枇杷如此受歡迎不僅是因其獨特的口感，更要歸功于自身多元的用途：其果肉可剝皮即食亦可煮成冰糖枇杷水消夏解暑，還可做成蜜餞供老人孩子食用；其葉可收集用來熬制枇杷膏，對止咳化痰潤肺療有奇效；其花可混制成枇杷蜂蜜，清熱養顏，頗受女性群體的喜愛；無論是食用或是入藥都具有極高的利用價值，。
枇杷產量“來也匆匆，去也匆匆”
懂行的人肯定知道，枇杷是一種很特殊的水果，用一句話形容就是“來也匆匆，去也匆匆”，它在5月中旬悄然上市，又在6月初期匆匆下市，整個“亮相期”只有短短的半個月時間，過了時節，想吃就只能等明年了；而且枇杷的產量并不像桔子一樣結一次果就零星密布的開滿山頭，論產量，枇杷在一眾水果中也只能算是“及格”水平。所以也應了那句物以稀為貴。
關于西山枇杷的價值，篇幅原因我們就先說這么多吧；不過話又說回來，對于許多人而言 30-40元/斤的價格確實算不上是便宜，但是否值得，這還得看個人怎么去理解，你覺得好吃、利用價值高“渾身都是寶”那它就值得，你覺得價格太貴不太合適那就不值得。兩者是互不沖突的。
枇杷采摘推薦西山農家樂
來過西山或者了解西山農家樂的游客都知道，西山10大品牌農家樂很受歡迎，遇到西山枇杷采摘高峰期，品牌農家樂預定更是火爆，建議游客務必提前預定好農家樂吃住，以免影響枇杷采摘行程。
